Corxus

Rambla de Catalunya, 12, Centro, Barcelona
Corxus

Información

Hoy 08.00 - 01.00
93 170 11 32
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Comida: Huevos Cabreados 

Descripción

De ‘corazón Chus’ a ‘Cor Xus’, en catalán. De Ibiza a la rambla de Catalunya de Barcelona. Así nació y así ha llegado el concepto gastronómico que el maitre y sumiller del restaurante Corxus, Chus Martínez, inició en la isla balear y transporta, ahora, al corazón barcelonés.

Corxus significa productos frescos y de proximidad, de la tierra al plato. Nuestra mayor preocupación es la calidad de los alimentos que componen nuestros platos. El estilo gastronómico es mediterráneo y español, y es extremadamente variado. En Corxus, de hecho, se pueden encontrar especialidades relativamente sencillas (por ejemplo uno de nuestros platos mas famosos: los "Huevos Cabreados", surtido de jamón ibérico y de queso), hasta tapas de alta gastronomía (el "Timbal de salmón con aguacate y huevas", o el "Bacalao a la lluana". También los vinos reflejan la calidad de los alimentos, y son todos seleccionado por el propietario, chef y sommelier Chus Martínez. El precio de los pla

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Horario

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